מסעדת הפודטק הראשונה בישראל נפתחה בקריית שמונה

בית הספר היסודי מגינים בקריית שמונה פתח השבוע את מסעדת הפודטק הראשונה בישראל.
השפים, המלצרים, מנהלי המסעדה, עובדי המטבח והמארחים – כולם תלמידים!

כידוע, קריית שמונה היא העיר היחידה בעולם שהכניסה את לימודי הפודטק למערכת החינוך העירונית.

יחד עם אגף מו"פ של משרד החינוך, תלמידי בית הספר למדו וחקרו על תחליפי חלבון מהצומח.
התוצר הלימודי הוא מנות שמתחברות לנושאים שנלמדים לאורך השנה.
לאחר תהליך הלמידה והחקר, החליטו התלמידים בשיתוף צוות בית הספר לפתוח מסעדת פוטק M-טק.

את המסעדה הקימו התלמידים משלב בניית התפריט, מלצרים וצוות מטבח. "למידה דרך יזמות ופודטק היא למידה משמעותית.
קיבלנו סיוע של יזמים, שפים ומסעדנים", אמרה מנהלת בית הספר שרית אוחנה כרסנטי.

הקונספט העתידי הוא להפעיל את המסעדה בתאום מראש.
בשלב הראשון מתכוונים בבית הספר לפתוח את המסעדה בימי שישי ולהכין ארוחות בוקר בריאות ואף לקיים במסעדה סדנאות בישול פודטק בהפעלת התלמידים כמובן.

השלב השני יהיה פתיחת המסעדה לציבור הרחב...

ככה הופכים את קריית שמונה לבירת הפודטק של ישראל!!!